INGREDIENTES:
2 milanesa de cerdo, aplanada
2 huevos
1 taza de pan molido
1 pizca de sal
1/4 tazas de aceite, para freír
2 cemitas poblanas, cortadas por la mitad
1 taza de queso oaxaca, o quesillo
1 taza de pápalo
1 aguacate, cortado en abanico
1/4 tazas de cebolla, finamente fileteada al gusto de chile chipotle adobado
PREPARACIÓN:
En un bowl bate el huevo con un poco de sal y empaniza las milanesas pasando por el huevo y el pan molido.
Calienta una sartén con el aceite y fríe las milanesas hasta que queden crujientes, retira de cocción y coloca en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Abre las cemitas por la mitad y coloca las milanesas, rellena con el quesillo, un poco de pápalo, aguacate, la cebolla y el chile chipotle.
Sirve y disfruta.
Comments